El haba de soja se utiliza como base de producción de proteína y aceite para la alimentación humana y animal. Cultivada en nuestros campos, tiene como finalidad la obtención de extracto de soja, especialmente rica en proteína y con unas características nutritivas muy saludables para el organismo humano.

Grupo Leche Pascual, junto con el Instituto Tecnológico Agrario (órgano dependiente de la Junta de Castilla y León), en colaboración con agricultores integrados dentro del grupo empresarial e identificados tradicionalmente con nuestra filosofía de calidad, ha emprendido un ambicioso programa de desarrollo e introducción del cultivo de la soja en el área de la Cuenca del Duero.

El objetivo de este programa es cubrir nuestras necesidades de haba de soja para nuestra planta de Aranda de Duero. Así, buscamos la aplicación de técnicas que hagan posible el implante del cultivo en el entorno y la introducción de variedades específicas para el objeto industrial definido.

De este modo se permite la introducción de un cultivo que mejore nuestro entorno agronómico, tan falto de alternativas ante los retos agrícolas que se aproximan. Además, permite a nuestros agricultores mantener y mejorar las rentas de sus explotaciones de forma integrada y sostenible, al mismo tiempo que respetuosas con el medio natural.

Las necesidades inmediatas de nuestro proceso industrial, las previsiones de crecimiento en los próximos años y la capacidad de respuesta de nuestros agricultores y técnicos, nos hace plantearnos la introducción de este cultivo de forma extensiva, previa selección de variedades y sistemas, en un plazo máximo de dos años.

La mejora continua, como base de la supervivencia de cualquier cultivo, nos condiciona a mantener un sistema de evaluación y análisis de nuevas técnicas culturales. Es así como logramos unos métodos más rentables y equilibrados, que mejoran las variedades instauradas o en fase de implantación.

Dichas mejoras deben estar basadas en el trabajo en equipo de los actores integrantes de este proceso, entre los cuales destacan los agricultores colaboradores del Grupo Leche Pascual, sin los cuales cualquier acción tendría un alcance mucho más limitado y unos resultados menos objetivos y mensurables.

En función de los métodos culturales, de las variedades y de la posición en la rotación de cultivos de la explotación, la soja puede llegar a ser un cultivo rentable gracias a:

• Capacidad de mejora como mantenedor de la capacidad agronómica del suelo.
• Respeto con el medio natural.
• Suministrador de nitrógeno natural y gratuito.
• Fuente de proteína y grasa.
• Aportación de materia orgánica degradable y de fácil transformación en humus.
• Facilidad para cultivar en siembra directa, menos exigente en agua, abonados y fitosanitarios, que otros cultivos alternativos

Por todo ello, la soja es un cultivo con un gran atractivo agronómico, económico, medioambiental y funcional dentro de cualquier explotación agrícola de regadío en la Cuenca del Duero.